Jaglany, różowy mus – no bo kto nie lubi truskawek!

środa, Maj 25, 2016
mus_small

Zakochałam się, jak co roku, bez pamięci. Niewielkie owoce, soczyście piękne, pokryte drobniutkimi pesteczkami tłoczą się wesoło w łubiankach. Nie mogę się im oprzeć, zjadam nawet z piachem prosto z koszyka i razem z szypułką a te co dotrwają kokoszą się w porannej zupie, opalają w cieście czy zasiedlają delikatny, jaglany mus. Wszystko najlepiej smakuje w sezonie – odwieczna prawda, natura zawsze karmi nas najlepiej.

 

truskawki_sloik

 

 

Truskawki są słodkie i delikatnie kwaśne przez co nawilżają, odżywiają i działają ochładzająco jak większość owoców. Osobiście często serwuję je z odrobiną czarnego pieprzu, listkami drobnej bazylii greckiej czy w połączeniu z rozgrzewającym, ciepłym jedzeniem. Szczególnie ma to znaczenie dla dzieci, które z racji wieku najczęściej skarżą się na choroby związane z nadprodukcją śluzu czyli katar, zapalenie oskrzeli, płuc i inne. Wystarczy dobrze zharmonizować to co serwujemy, dodać np. kaszę jaglaną która osusza nadmiar śluzu, wykorzystać sezonowo to czym aktualnie kusi nas natura, ładnie zaserwować jedzenie – żeby chciało się jeść to, na co się patrzy i już. Aaaa, zapomniałabym o tym żeby się uśmiechnąć!
Bezwzględnie, jedzenie z uśmiechem smakuje sto razy lepiej.

 

mus_truskawka_4

 

Spróbujcie koniecznie, możecie na tym przepisie:

*przepis na 1 porcję

1 garść truskawek
2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
łyżeczka drobnych listków bazylii greckiej
dwie solidne łyżki gęstej śmietany kokosowej
opcjonalnie szczypta utartej skórki z cytryny

 

 

Truskawki dokładnie myję i odcinam szypułki. Przekładam je do wyższego słoika, dodaję dwie łyżki ugotowanej kaszy jaglanej, gęstą kokosową śmietanę i szczyptę skórki cytrynowej. Całość miksuję blenderem przez około 10 minut, chodzi o to żeby uzyskać kremową konsystencję.
Przekładam mus do miseczki, dekoruję listkami aromatyczne bazylii greckiej i kawałkiem świeżej truskawki.

 

mus_truskawka_3

„Przepis powstał w ramach kampanii Lubię kaszę, której działania sfinansowane są ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych”

strona kampanii : www.lubiekasze.pl

 

mus_truskawka_1

Lubię Kaszę_logo

2 komentarzy | Dodaj swój komentarz

  1. Paulina

    Witaj,
    Gdzie można nabyć śmietanę kokosową? Czy można ewentualnie ją czymś zastąpić?
    Pozdrawiam serdecznie

    1. Maia Sobczak Post author

      Śmietana kokosowa to nic innego jak tłusta warstwa na odstanym mleku kokosowym :-)

Adres e-mail nie będzie publikowany. Pola oznaczone * są wymagane.