Placki owsiane z suszoną figą.

Dla tych co nie lubią tradycyjnej, pysznej owsianki lub tęskniących za odmianą śniadaniową.
Ciekawa propozycja na zdrowe pyszności karnawałowe dla małych piratów;-)

Co będzie potrzebne:

2-3 suszone figi
garść pestek słonecznika
łyżka siemienia lnianego, najlepiej gniecionego
szczypta cynamonu i kardamonu
kilka kropli cytryny
jabłko
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 kieliszka zimnej wody
1 szklanka wrzątku
szklanka płatków owsianych

Do miski wkładam po kolei:

3 pokrojone suszone figi
garść pestek słonecznika
łyżkę siemienia lnianego
tarte jabłko
łyżkę oliwy z oliwek
szczyptę cynamonu
szczyptę kardamonu
szklankę płatków owsianych
1/2 kieliszka zimnej wody
kilka kropli cytryny
szklankę gorącej wody

Odstawiam na około 15 minut. Potem wszystko miksuję blenderem na jednolitą masę i na rozgrzanej patelni formuję łyżką małe dość płaskie placuszki.
Trzeba się z nimi delikatnie obchodzić przewracając na drugą stronę.

Podaję zazwyczaj saute lub w towarzystwie konfitury bez cukru.

Bon appetit !