Wpisy związane z tagiem: kiszonki

Nauczyć się smakować chwilę jak kiszoną, pyszną pokrzywę.

poniedziałek, Kwiecień 30, 2018
sloik_1

Obserwuję tę magię w wysokim słoiku do którego powędrowała cała uzbierana przez nas pokrzywa i liście rzodkiewki z kawałkami imbiru a nawet z jego skórką której nie chciałam zmarnować. Dodałam tam jeszcze kurkumę, marynowane ziarna pieprzu, końcówkę limonki ze skórką i mieszaninę sosu sojowego z wędzoną solą. Ukisić można wszystko, chwile, wspomnienia i szczyptę miłości. Wiedzą o tym w Water&Wine – też łapią chwile w słoiki, młode truskawki kiszą się obok białych szparagów i pąsowych rzodkiewek.

Ferment sieje czyli kiszone kurki mają moc!

poniedziałek, Wrzesień 5, 2016
kiszone_kurki_1

Robię na śniadanie owsiankę z kurkami, budyń rozmarynowo-kurkowy i na przykład co jakiś czas jajecznicę dla moich chłopaków albo tosty ziołowe z kurkami. Wszystko znika zmiatane z talerzy jakby trąbą powietrzną i kurkowa afera zaczyna się po południu. Ryż z kurkami, makaron z kurkami…no to zasiałam ferment! Kisiliście już kurki?