Wpisy związane z tagiem: masło klarowane

Grillowana sałata, na upały albo lekką, śliczną kolację.

środa, Czerwiec 21, 2017
salata_2

Na początku chodziło o soczystość czy może świeżość z którą przychodzi zieleń, potem z działaniem na serce, jeszcze później na wątrobę i choćby na krew. Zielony to ewidentny kolor początku, zwiastuje obfitość, energię, rozwój…i przepyszną, grillowaną sałatę z granatem na ostrzej lub z truskawką i utartą skórką cytryny. Gotowi na zielone?

Całkiem dobry barszcz z imbirem i rozmarynem.

niedziela, Grudzień 18, 2016
barszcz_3

Smak kwaśny naprawdę mnie rajcuje – przy nim puszczają moje wewnętrzne hamulce, biodra się kołyszą a usta rozchylają. Och, naprawdę kwaśny potrafi być prawdziwie zmysłowy, całkiem jak czekolada, imbir czy delikatne muśnięcie szyi oddechem – tuż przy bocznej tętnicy…

Najlepiej brukselka z imbirem, ziemniakiem i kolendrą.

niedziela, Październik 16, 2016
_dsc1443_2

Jesień to emocjonalny rollercoster. Lubię to i nie lubię. Czasem usadowienie się w jesieni może potrwać.
U mnie sprawdza się bardzo dodatkowa porcja soczystej zieleni. Wybrałam brukselkę i świeże liście kolendry. W połączeniu z imbirem, świeżą kurkumą i masłem klarowanym sprawią, że ta przejażdżka stanie się całkiem znośna.

Kto wsiada ze mną? Ostrzegam, śmieję się naprawdę głośno na zakrętach!

Świeże orzechy włoskie – słodka, dobra miłość!

piątek, Wrzesień 30, 2016
orzechy_winogrona_2

Słodkie, choć bez cukru, pachnące i lekko ostre. Połączyłam to, co aktualnie na drzewach i krzakach – czyli duże jacki i ciemne, pachnące najmocniej winogrona. Orzechy budują esencję, czyli naszą wbudowaną życiową baterię a te drobne, aromatyczne i słodkie winogrona wspierają krew. Pysznego piątku, szczególnie dla Ciebie!

Kurki, makaron ryżowy i duużo rodości.

wtorek, Lipiec 12, 2016
makaron_kurka_2

Wystarczy sprawdzać co jest schowane po drugiej stronie lustra, próbować, cieszyć się tym co się ma i tymi którzy są blisko. Tylko to się liczy, nic więcej. Szczęście to stan umysłu, nie da się go dotknąć ani zmierzyć, można go tylko smakować, codziennie i powoli.
Nawet najprostsze kurki z makaronem ryżowym dają duuużo radości!

Czas na spaghetti ogórkowe z kaszą jęczmienną!

środa, Czerwiec 15, 2016
male

Lato zbliża się wielkimi krokami, czuję je tak namacalnie jak słońce na piegowatych ramionach. Pachnie sobie za oknem świeżością ciepłego deszczu, lekkością, świeżym ogórkiem i rozgrzanym piaskiem na plaży. Zapach zielonego ogórka jest ściśle powiązany z miłością, lekki, świeży, słodki i nie da się przejść obok niego obojętnie.

Delikatne klopsiki jaglane z pomidorem i koperkiem.

środa, Czerwiec 8, 2016
klopsiki_jaglane copy

Na początku jest zawsze słodki, wpisany w dzieciństwo od pierwszego dnia. Buduje, rozluźnia, nasyca. Myślę o owocach, gotowanym zbożu, słodkich warzywach. Kluchach z truskawkami, domowym cieście, czereśniach czy letnich zupach w ciepłe dni. Na dziś delikatne klopsiki jaglane z żółtą soczewicą i boskimi, pachnącymi pomidorami.

Kremowa polenta i białe, cytrynowe szparagi…wiosna!

środa, Maj 11, 2016
Kukurydziana_szparagi_small

Kubek mleka kokosowego rozgrzewam w rondlu, wsypuję kaszkę kukurydzianą energicznie mieszam, dodaję świeżo mielony pieprz, sól, utartą skórkę z cytryny i gałązkę oregano. Śmieję się sama do siebie. Kocham jeść…to oczywiste, szczególnie jeśli chodzi o szparagi. A Ty?

Zwykły makaron z zielonymi szparagami i miętą. Po prostu.

sobota, Kwiecień 30, 2016
makaron_szparagi_2

Po drodze, tak przy okazji dzieją się prawdziwe czary – umacniają się więzi, wymieniają się i tworzą nowe przygody o których mogłabym nigdy nie usłyszeć gdyby nie to, że robimy zwykłe rzeczy razem. Dziś, oboje kompletnie bez makijażu, kupiliśmy z Hugisławem bezglutenowy makaron, soczyste zielone szparagi i czosnek. Mniej znaczy więcej!

Szczęśliwy żurek z grzybami, pysznie bezglutenowy.

środa, Marzec 23, 2016
zurek_ryz_grzyby_3

Nowe życie, to symbolizują bazie, jajko na stole i żółty, śliczny kurczak w koszyku. Bez względy na wiarę, te święta to nic innego jak celebrowanie początku, nowego stanu, rozkwitu, wiosny. Lubię je bardzo, są lekkie, kolorowe, wesołe, często ciepłe i mają smak żurku.

Jak pragnę koloru czyli grillowane boczniaki w masali.

poniedziałek, Marzec 21, 2016
oczniaki_grill_3

Doceniam drobiazgi, chwytam chwile w promieniach słońca a kiedy zimno i źle – nakładam soczystą, kolorową szminkę albo zdecydowany sweter i skarpety w arbuzy. W drobiazgach mieszka prawdziwa moc, nie wahajcie się jej używać! Dziś boczniak z grilla z masalą i piękną dynią – pysznie kolorowy i pachnący.

Zimowa zupa z pieczonym chrzanem i listkami szczawiu.

niedziela, Styczeń 3, 2016
zupa_chrzan_1

Były też chwile niewdzięczne, plujące szarością – z perspektywy wiem że przywlokły się żeby nauczyć mnie akceptacji i pokory. W takich chwilach dobrze robi mi wściekle różowy sweter, magia miłości, joga, konie, prostota… i dorzucę jeszcze talerz dobrej, rozgrzewającej zupy z pieczonym chrzanem.

Jest zupa z kiszonej brukselki.

wtorek, Grudzień 29, 2015
zupa_brukselka

Z uśmiechem doceniam to, co mam. Nie porównuję się, jestem inna i moje życie też jest inne – ani lepsze ani gorsze, po prostu moje. Jestem wdzięczna za każdy dzień, uśmiech, muśnięcie końskich chrap, przejażdżki w słońcu, miłość, soczyste jabłka, buraki i zimowe kiszonki z których cieszę się jak dziecko. Dziś będzie zupa z kiszonej brukselki, jakoś zawsze zrobię jej za mało…

Orkiszowy wianek z dżemem i masłem migdałowym.

poniedziałek, Listopad 23, 2015
bulka_4

Ponieważ wszystko kojarzy mi się z miłością a ułamek sekundy później z jedzeniem, poranek zapachniał domowym dżemem owocowym, słońcem i kompletną beztroską – również kulinarną. Oczadziała tą pozytywną falą, rzucam się do kuchni, wystawiam miskę, mleko waniliowe, rondel i mieszam. Będą orkiszowe wianki ze szczyptą miłości i masłem migdałowym.

Ciasto bananowe ze śliwką i tymiankiem. Ale proste!

sobota, Październik 31, 2015
ciasto_serce

Nie trzeba jej słodzić, ma w sobie naturalną słodycz plus odrobinę gorzkiego i szczyptę kwaśnego smaku. Jest też muśnięcie słonego i ostrego, bez tego nie było by pełni. Ciasto bananowe obejmuje śliwki i drobne listki tymianku, miłość jest najpyszniejsza na świecie!

Galette z ostatnimi mirabelkami.

poniedziałek, Wrzesień 21, 2015
galette_mirabelka

Matko, mirabelki się kończą!

Patrzę jak są pięknie wtulone w orkiszowy placek z listkami świeżej, otwierającej mięty. Kto wie, może pożrę cały samolubnie w ukryciu, napawając się Babciną, zaklętą w tych drobnych śliwkach miłością. W końcu trzeba się podkarmić, żeby móc się dalej podzielić.

Jeszcze letnia zupa ze świeżego ogórka.

poniedziałek, Sierpień 31, 2015
zupa_ogorki

Świeże ogórki kokietują mnie szalenie. Nie muszą tego robić, i tak kocham ich wakacyjny, relaksujący charakter. Wcinając zupę ze świeżych ogórków przenoszę się w wyobraźni na niewielką, dającą spokój wyspę. Włosy wirują na wietrze, piegi szaleją na nosie…właśnie zaczął się wrzesień, upalnie, najpiękniej.

Piękna, młoda i cytrynowa kapusta. Zakochasz się!

sobota, Lipiec 25, 2015
kapusta_cytryna

Zmysły są jak drogowskazy, jeśli ich zbytnio nie zagłuszymy zaprowadzą nas we właściwym kierunku. Zainspirowana wizytą w Water&Wine stworzyłam cytrynową, bardzo letnią młodą kapustę. Trzeba uważać bo miłość do niej rodzi się bardzo szybko. Ciekawe czy i Ty dasz się ponieść?

Białe szparagi z dżemem truskawkowym. Proste i pyszne.

czwartek, Czerwiec 18, 2015
szparagi_male

Białe, delikatne szparagi ściskają się ze starą odmianą truskawek. Słodkich, bordowych niewielkich ślicznotek, roztaczających swój boski zapach po całej kuchni. Usmażyłam, dodałam pieprz, czosnek i płatki miąższu kokosowego. Jest pysznie.

Tartaletki orkiszowe. Róża, krągła gruszka i miłość.

sobota, Luty 14, 2015
tartaletki_2

Miłość jest siłaczem, naprawdę daje rade. Codziennie dopieszczana daje najlepsze efekty, życie z nią wygląda zupełnie inaczej. Jest pełne, piękne i pachnie gruszką. Jest tylko jeden warunek, trzeba zacząć od siebie. W końcu nie można dać tego, czego sami nie mamy!