Wpisy związane z tagiem: orzechy

Zdrowe lody z daktylowym, słonym karmelem i #mynowaste!

poniedziałek, Lipiec 17, 2017
lody_mis_2

Pamiętam niewielką lodziarnię na starej Ochocie, była obiektem moich najgłębszych westchnień i kulinarnych, słodkich fantazji. Marzyły mi się kwaśne sorbety, głęboko czekoladowe a nawet lekko gorzkie i nieziemsko kremowe brązowe kulki i na końcu, jak zwieńczenie Mount Everestu – tłuste waniliowe piegusy. Od kilku lat lubię jeszcze słony karmel, ten w wersji daktylowej i takie właśnie, domowe lody robię teraz dla Hugisława. Są na tyle proste i o niebo zdrowsze od sklepowych że zrobię je niemal wszędzie i na zawołanie!

Cytrynowe ciasto z ryżu na zimno, piękne i pyszne.

czwartek, Kwiecień 27, 2017
small

To cisza na zewnątrz pozwala odkryć wewnętrzny hałas, jak jakąś ukrytą pod powierzchnią skóry metropolię, mój osobisty, wypełniony po brzegi mikrokosmos.
W ciszy poczułam na języku orzeźwiający smak cytryny, ślinianki zwariowały na sam pomysł o mocno cytrynowym cieście ryżowym na zimno. Bez glutenu, bez cukru i bez nabiału. Ciekawi kolejnego przepisu #mynowaste?

Najprostszy deser, owoce pod kruszonką w słoiku.

piątek, Lipiec 22, 2016
gotowe

Lubię patrzeć jak ludzie jedzą, zerkam tak ukradkiem, sprawdzając czy jedzenie przynosi im przyjemność. Szczególnie dzieci robią to najpiękniej. Badają kształty, dobierają kolory, wąchają, smakują i bez pardonu wyławiają najlepsze kąski. Owocowy raj zapiekany w słoiku można zabrać ze sobą wszędzie, jest prosty, słodki i chrupiący. Tak naprawdę smakuje uśmiechem lata!

Pyszne carpaccio z kalarepy – na dobry początek.

piątek, Czerwiec 24, 2016
carpaccio_1

Wszystko się ułoży, zawsze tak jest. Warstwa pokryje warstwę, nowe dodatki pięknie wypełnią całość, to co było kiedyś niezbędne – przestanie być ważne a inne wskoczy i uzupełni puste miejsce. Naturalnie, miłość jest najważniejsza. Szczególnie latem, może być też do kalarepy, na dobry początek!