Już całkiem za chwilę pojawi się na półkach moja własna, samodzielna książka. Pracowałam nad nią od lutego tego roku, choć w głowie formowała się już znacznie wcześniej. Starannie zbierałam przepisy, testowałam, gotowałam, piekłam i fotografowałam żeby Was zachęcić do własnych eksperymentów. Tych słonych, lekko kwaśnych, chrupiących, o zapachu korzennych przypraw i na koniec słodkich – specjalnie dla łakomczuchów takich jak ja.

Książka jest zainspirowana moimi wakacjami na wsi, prawdziwym, naturalnym jedzeniem i przede wszystkim moją miłością do kasz. Jedzenie i co najważniejsze dzielenie się dobrym jedzeniem jest magiczne. To jak częstowanie innych sobą w najlepszej postaci. W kuchni można się wiele nauczyć, a stół ustawiony zazwyczaj w centrum pięknie łączy ze sobą czasem obcych lub nieśmiałych ludzi. Czasami myślę, że jedzenie jest bardzo intymne, delikatne i zmysłowe. Kęs czy łyk wnika głęboko w ciało, łączy się z nim, penetruje je, zasila niezastąpioną energią i wzmacnia, buduje ciało i w tym samym momencie nasyca umysł wspierając dobrą relacje pomiędzy nimi. Naprawdę to co jemy, czym się otaczamy tworzy nas dosłownie i w przenośni. Nie trzeba komplikować receptur żeby stały się smakowitym lekarstwem, jedynie co niezbędne to właściwie podejście, dobry produkt podstawowy, chęci i pozytywne nastawienie. Ze zwykłej kaszy jaglanej można wyczarować właściwie wszystko, trzeba ją tylko pokochać miłością wielką i czerpać z jej pierwotnego potencjału.

Każda kasza, czy też może ziarno z którego jest zrobiona działa w bardzo konkretny sposób na organizm. Wystarczy dobrze połączyć ją, w zależności od sezonu, z odpowiednimi warzywami, owocami, całkiem zwykłymi ziołami i obserwować zmiany jakie w nas zachodzą wraz z tym dobrym jedzeniem.

Książka to 240 stron, po części teorii, dostępnej i praktycznej wiedzy oraz przepisów zilustrowanych smacznymi zdjęciami mojego autorstwa. Z pomocą w uwiecznieniu mnie przyszedł mi fenomenalny Mateusz Nasternak , chłopak który zawsze potrafi wyciągnąć ze mnie to co najcenniejsze,  z którym współpracuję właściwie od początku mojej „kaszowej” działalności i mój przyjaciel, bardzo zdolny facet o niezwykle delikatnej duszy z którym rozumiemy się bez niepotrzebnego gadania – niezastąpiony Daniel Koziński, który z pewnością wie że go uwielbiam. Obu Panom bardzo dziękuję, bez Was ta książka nie byłaby taka jaka jest.

Poza tym fajnie jest odbijać się w cudzych oczach, to bardzo pouczające i wartościowe.

Premiera 21 października.  Nie przegapcie tej pozycji, pięknie wydanej przez Wydawnictwo MUZA – dałam w niej tyle uśmiechu i miłości ile się zmieściło, myślę że warta grzechu i w bardzo przystępnej cenie.