Wpisy związane z tagiem: sos sojowy

Resztkowy bulion na początek roku Świni!

środa, Luty 6, 2019

Pewien poziom braku popycha nas do rozwoju, dzięki niemu znajdują się fenomenalne połączenia smakowe, nowe, ulubione tekstury czy zestawienia – na które przy pełnej obfitości nie mielibyśmy żadnych szans. Tak też się stało przy okazji tego resztkowego bulionu, a już najbardziej przy okazji dodatków które z „braku” innych opcji same wcisnęły się w ręce. Prawdę powiedziawszy, nigdy wcześniej nie karmelizowałam garści pieczarek w syropie z czarnego bzu. A Wy?

Pieczony kalafior w sosie pomarańczowym i Ambition.

środa, Wrzesień 27, 2017

Z kalafiorem mam bardzo po drodze, właściwie odkąd pamiętam lubię podjadać różyczki na surowo, resztę ucieram na kuskus albo na blat do warzywnej pizzy, czasem podgotowuję, faszeruję i zapiekam albo po prostu kroję na plastry żeby upiec je w pomarańczowym sosie – dokładnie takim jaki pokazywałam Wam już na filmiku z Ambition ze szparagami. Zobacz sam, zainspiruj się bo przepis to dopiero początek i podaj dalej – szkoda dobre zostawiać tylko dla siebie!

Los pasztetos, czyli pasztet z topinaburem #mynowaste!

czwartek, Kwiecień 13, 2017

W ukochanej ciszy nabieram mocy, wypełniam się miłością, spokojem. Zatopiona w dźwiękach poranka czuję ogromną wdzięczność, jestem dokładnie tu gdzie powinnam, otula mnie ciepło. W rytm tych zatopionych we śnie oddechów wszystko układa się na swoje miejsce. Polecam ciszę o poranku, ślicznie wpisuje się w rytm #mynowaste!

Najlepiej brukselka z imbirem, ziemniakiem i kolendrą.

niedziela, Październik 16, 2016

Jesień to emocjonalny rollercoster. Lubię to i nie lubię. Czasem usadowienie się w jesieni może potrwać.
U mnie sprawdza się bardzo dodatkowa porcja soczystej zieleni. Wybrałam brukselkę i świeże liście kolendry. W połączeniu z imbirem, świeżą kurkumą i masłem klarowanym sprawią, że ta przejażdżka stanie się całkiem znośna.

Kto wsiada ze mną? Ostrzegam, śmieję się naprawdę głośno na zakrętach!

Jeszcze letnia zupa ze świeżego ogórka.

poniedziałek, Sierpień 31, 2015

Świeże ogórki kokietują mnie szalenie. Nie muszą tego robić, i tak kocham ich wakacyjny, relaksujący charakter. Wcinając zupę ze świeżych ogórków przenoszę się w wyobraźni na niewielką, dającą spokój wyspę. Włosy wirują na wietrze, piegi szaleją na nosie…właśnie zaczął się wrzesień, upalnie, najpiękniej.

Piękna, młoda i cytrynowa kapusta. Zakochasz się!

sobota, Lipiec 25, 2015

Zmysły są jak drogowskazy, jeśli ich zbytnio nie zagłuszymy zaprowadzą nas we właściwym kierunku. Zainspirowana wizytą w Water&Wine stworzyłam cytrynową, bardzo letnią młodą kapustę. Trzeba uważać bo miłość do niej rodzi się bardzo szybko. Ciekawe czy i Ty dasz się ponieść?

Białe szparagi z dżemem truskawkowym. Proste i pyszne.

czwartek, Czerwiec 18, 2015

Białe, delikatne szparagi ściskają się ze starą odmianą truskawek. Słodkich, bordowych niewielkich ślicznotek, roztaczających swój boski zapach po całej kuchni. Usmażyłam, dodałam pieprz, czosnek i płatki miąższu kokosowego. Jest pysznie.