Boże Narodzenie

Brukselka, grzyby, wędzona śliwka – bigos na nowo!

To zrównoważony przepis, lekko słodkawy z podwędzonym smakiem świątecznej śliwki, kwaśny od kiszonej zalewy i jabłek, głęboki od suszonych grzybów wypełnionych po pachy umami, przyjemnie śliski od zeszklonej w porto czerwonej cebuli z kawałkami jabłek uroczo przechadzającymi się w ustach.…

To zrównoważony przepis, lekko słodkawy z podwędzonym smakiem świątecznej śliwki, kwaśny od kiszonej zalewy i jabłek, głęboki od suszonych grzybów wypełnionych po pachy umami, przyjemnie śliski od zeszklonej w porto czerwonej cebuli z kawałkami jabłek uroczo przechadzającymi się w ustach. Jest w nim wszystko co trzeba, a nawet nieco więcej – bo brukselka robi tu dobrą robotę. Komu, komu bo idę do domu!
24
Desery

Orzechowe ciastka bez cukru za to w czekoladzie!

Lubię pewien niedosyt, jakiś brak, zaskoczenie - rozbudza moją ciekawość i nieodpartą chęć do działania. To tak jak z dobrym jedzeniem, lepiej żeby było mniej bo tęskni się do niego, czeka się niecierpliwie na ponowne spotkanie. Powiedziałabym że niektórym śni się po nocach, kusi cudownie, rozpalając kreatywność...i zmysły.

Lubię pewien niedosyt, jakiś brak, zaskoczenie - rozbudza moją ciekawość i nieodpartą chęć do działania. To tak jak z dobrym jedzeniem, lepiej żeby było mniej bo tęskni się do niego, czeka się niecierpliwie na ponowne spotkanie. Powiedziałabym że niektórym śni się po nocach, kusi cudownie, rozpalając kreatywność...i zmysły.
44
8
Desery

Przepis na gruszki w cieście orkiszowym – genialne!

Badam łapczywie struktury, zapachy i smaki. Patrzę jak jedwabiste ciasto spływa z kawałka gruszki niczym jedwabna koszula spływa z piegowatego ramienia albo może niczym nie skrępowana wiruje w rytm kołyszących się w tańcu bioder. Zmysłowy, delikatny materiał przy każdym ruchu…

Badam łapczywie struktury, zapachy i smaki. Patrzę jak jedwabiste ciasto spływa z kawałka gruszki niczym jedwabna koszula spływa z piegowatego ramienia albo może niczym nie skrępowana wiruje w rytm kołyszących się w tańcu bioder. Zmysłowy, delikatny materiał przy każdym ruchu muska ciało, przybliża się i za chwilę oddala nie zdradzając tym samym zbyt dużo na raz.
32
4
Dla dzieci

Domowe masło orzechowe – dobry przepis na prezent!

Podziel się dobrym masłem, zapakuj w mały słoiczek i podaruj komuś w prezencie albo zaproś go do siebie i zjedzcie je razem. Orzechy świetnie uzupełniają naszą osobistą esencję i stabilizują rozchwianie emocjonalne a odpowiednie dodatki podsycą ogień, czyli namiętność...i to nie tylko do jedzenia.

Podziel się dobrym masłem, zapakuj w mały słoiczek i podaruj komuś w prezencie albo zaproś go do siebie i zjedzcie je razem. Orzechy świetnie uzupełniają naszą osobistą esencję i stabilizują rozchwianie emocjonalne a odpowiednie dodatki podsycą ogień, czyli namiętność...i to nie tylko do jedzenia.
29
11
Desery

Kruche ciasto z kawowym kremem dyniowym, ze szczyptą soli.

Przecieram oczy, w brzuchu od razu mi burczy - sama nie wiem czy bardziej na ciasto, krem czy na kawę. Wstaję i idę prosto do kuchni, Radocha jest tam przede mną i ostentacyjnie trzyma pustą miskę w zębach. Zaglądam do…

Przecieram oczy, w brzuchu od razu mi burczy - sama nie wiem czy bardziej na ciasto, krem czy na kawę. Wstaję i idę prosto do kuchni, Radocha jest tam przede mną i ostentacyjnie trzyma pustą miskę w zębach. Zaglądam do lodówki, potem do szuflady i szafki, nie ma zawodnika który powstrzyma mnie od zrobienia tego co mi się przed chwilą przyśniło...nie dam się pozbawić tej dyniowej rozkoszy!
16
Do chleba

Przepisy na dobry hummus czyli jak skutecznie zabić blender…

Te suche, twarde ziarna cieciorki są cichutkie i całkiem niekłopotliwie sadowią się w kącie walizki czy torby podróżnej – zaraz obok przypraw, z którymi się nie rozstaję, matchy i zaprawionego w bojach, czarnego, połyskującej metalem blendera Lorda Wadera. Dzięki tym drobiazgom jestem niemal samowystarczalna...no a od matchalatte na mleku orzechowym…

Te suche, twarde ziarna cieciorki są cichutkie i całkiem niekłopotliwie sadowią się w kącie walizki czy torby podróżnej – zaraz obok przypraw, z którymi się nie rozstaję, matchy i zaprawionego w bojach, czarnego, połyskującej metalem blendera Lorda Wadera. Dzięki tym drobiazgom jestem niemal samowystarczalna...no a od matchalatte na mleku orzechowym jestem zwyczajnie uzależniona więc mleko, w razie potrzeby też sobie sama ukręcę. W końcu w życiu ważne są priorytety!
61
7
Warsztaty

Nowe terminy warsztatów, ostatnie w tym roku!

Kuchnia to niesamowicie inspirujące miejsce, to tu maluje się zapachami, miesza się kolory i tekstury żeby stworzyć coś wyjątkowego...najlepiej z tego co się już ma. Nigdy nie przestanie mnie zadziwiać jakie fajne jest #mynowate i dla tego chcę z Wami…

Kuchnia to niesamowicie inspirujące miejsce, to tu maluje się zapachami, miesza się kolory i tekstury żeby stworzyć coś wyjątkowego...najlepiej z tego co się już ma. Nigdy nie przestanie mnie zadziwiać jakie fajne jest #mynowate i dla tego chcę z Wami znowu pogotować w tym właśnie rytmie. Już w listopadzie Łodzi i na początku grudnia w Gdyni. Łapcie miejsca!
9
Dania główne

Fasola w świeżych pomidorach z cydrem – must have!

Po trochu, powoli, kawałek po kawałku, pomidor przeciska się przez moje palce z nieopisaną wręcz przyjemnością. Chcę się nasycić, poczuć je wszystkimi zmysłami, miętosić, smakować i doświadczać ich magię - szczególną w tym wypadku, bo w połączeniu z musującym jabłkiem i młodą fasolą...

Po trochu, powoli, kawałek po kawałku, pomidor przeciska się przez moje palce z nieopisaną wręcz przyjemnością. Chcę się nasycić, poczuć je wszystkimi zmysłami, miętosić, smakować i doświadczać ich magię - szczególną w tym wypadku, bo w połączeniu z musującym jabłkiem i młodą fasolą...
47
4
|