Zielony, pachnący wiosną deser gruszkowy z musem jaglanym i miętą.

Ładnie wygląda i jest zdrową alternatywą dla cukru.

Świeża mięta w połączeniu ze słodyczą duszonej gruszki z jabłkiem – wprost boska!

Co będzie potrzebne do przygotowania deseru :

1 i 1/2 gruszki
1 jabłko
łyżka migdałów – namoczonych w ciepłej wodzie
1/2 kubka mleka migdałowego
1 łyżka ugotowanej kaszy jaglanej
cynamon
kardamon
1/4 limonki
świeża mięta 5-6 listków

Gotuję kaszę jaglaną w proporcji 1:2,5 w niedużym garnku, przelewając ją wcześniej wrzątkiem.

1 Gruszkę obieram, wycinam gniazda nasienne i kroję. Tak samo postępuję z jabłkiem.
Wrzucam do rondelka i duszę na małym ogniu pod przykryciem.

Migdały zalewam ciepłą wodą i odstawiam na chwilę.

Do wysokiego naczynia dodaję po kolei : 1/2 obranej gruszki, migdały, filiżankę mleka migdałowego, łyżkę kaszy jaglanej, szczyptę cynamonu, kardamonu, 4 listki świeżej mięty, odrobinę wody z migdałów i sok z limonki. Wszystko razem blenduję przez około 5 minut na jednolitą masę.

Uduszone owoce wkładam do niedużej szklaneczki i polewam musem z kaszy. Na koniec dekoruję listkami świeżej mięty. Serwuję od razu lub schładzam delikatnie.

Smakuje i pachnie świeżo, słodko i miętowo.